COCTEL DE MERLUZA (COCINA DE APROVECHAMIENTO)

Ingredientes:
Merluza rebozada  (Sobrante)
Rúcula
Sal
Aceite de oliva
Crema de Módena

Una vez lavada  la rúcula, poner en una ensaladera u en un bol individual, como prefieras servirlo.
Desmenuzar la merluza rebozada (se puede hacer con otros tipos de pescado) e ir colocandola sobre la rúcula.
Sazonar con sal, aceite de oliva y crema de Módena.
Servir fresquita

Espero que os guste