ATUN A LA PLANCHA

Ingredientes:
Atún fresco
Pimiento rojo asado
Patata
Pimentón
Aceite de oliva
Sal gorda

Calentar la plancha con unas gotitas de aceite de oliva.
Poner en agua hirviendo la patata con piel hasta que esté tierna.
Asar los pimientos y trocearlos, saltearlos con un poco de aceite de oliva y ajos golpeados.
Una vez caliente la parrilla, pasar el atún, vuelta y vuelta. Si te gusta mucho más hecho, mantenerlo más tiempo en el fuego pero se endurece, eso depende de gustos.
Emplatar, sazonar con sal gorda y poner un poco de pimiento encima, la patata abierta, regada con aceite de oliva y pimentón