NARANJA CONFITADA

Ingredientes

Una naranja de mesa.

7 cucharadas de azúcar

150ml de agua

Lavamos muy bien la naranja y secamos.

Cortamos rodajas lo más finas posible.

Ponemos en una cazuela el azúcar y el agua, revolvemos hasta que el azúcar se disuelva.

Ponemos al fuego y dejamos que llegue a hervir, con un par de minutos es suficiente.

Introducimos las rodajas de naranja a la cazuela, cuidando de que queden cubiertas.

Las tendremos al fuego  aproximadamente 15-20 minutos.

Una vez listas, las colocamos sobre un plato y dejamos enfriar, luego podemos guardarles en un bote bien cerrado y al frigo.

Se conservan bastante tiempo.

Puedes hacer lo mismo solo con la piel. Hay que procurar que lleve el mínimo posible de la parte blanca. Luego puedes utilizarlas para ensaladas, aliños, repostería……