PASTEL DE CEBOLLA

Ingredientes:
500 gr cebolla
mantequilla
4 huevos
1 brick pequeño de nata liquida
una taza de harina
aceite de oliva
1 taza de leche
sal


Pochamos la cebolla cortada en juliana, sazonada, en aceite de oliva. Tapamos y cuando esté transparente, la ponemos en un bol.
Tostamos la harina un poco en la sarten.
La añadimos a la cebolla y el resto de ingredientes.
Batimos todo.
Untamos la fuente de horno con la mantequilla y vertemos la mezcla.
Metemos en el horno con calor, arriba y abajo a 180º y dejamos que cuaje.
Pinchamos con una brocheta de madera y cuando sale limpia, ya lo tenemos listo.

Espero que os guste.