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Mejillones
Langostinos
Salmón ahumado
Tomates, 4 variedades
Escarola
Brotes germinados de alfalfa
Ajo
Perejil
Vinagre de vino
Aceite de oliva
Sal
Lavar y cortar los tomates, colocarlos en la fuente.
Tendremos preparardos los mejillones que habremos abierto al vapor y los langostinos, hervidos y pelados, incorporarlos al plato. (Es conveniente hervirlos muy poco tiempo para que estes super tiernos y con mucho sabor)
Cortar el salmón en trocitos y ponerlo en el centro del plato, sobre él colocar la escarola, lavada y cortada y sobre todo esto, poner los brotes de alfalfa germinada.
Aliñar con sal y una vinagreta hecha con aceite de oliva, el vinagre, perejil y ajo muy picaditos.
Espero que os guste.
¡Esta ensalada la hago yo en mi casa! ¡Muchas gracias por esta refrescante receta, Victoria!!
ResponderEliminarFrancisco, que la disfrutes, nosotros la cenamos anoche y esta deliciosa y tal como dices, fresquita.
EliminarFeliz finde
Fresquisima y sanisima ensalada para comer en estos días de calor.
ResponderEliminarSaludos
Belén, es verdad lo que dices.
EliminarMuchas gracias por tu comentario.
¡Feliz finde!
Deliciosa ensalada. ummmmm
ResponderEliminarGracias, Lolines
EliminarUn abarzo
QUE RICA LA ENSALADA BUENISIMA !!! ACABO DE CONOCER TU BLOG VICTORIA Y AQUI ME QUEDO DE SEGUIDORA SI QUIERES VISITAR EL MIO
ResponderEliminarhttp://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
!!!! UN SALUDO !!!!
Gracias por tu visita, por tu comentario y por quedarte.
EliminarAhora mismo me he dado un paseo por el tuyo y como me ha gustado mucho, también me he quedado de seguidora.
Me encanta el punto de cruz que tienes.
Un abrazo
Estimada bloguera, tienes unas recetas muy originales, señal de que tienes unas manos estupnedas para cocinar, tus hijos tiene n que estar muy conetnto.
ResponderEliminarBezois
Carlos Caro
Espero que me incluyas en tu circulo de amigos blogueros.
Málaga - España
La verdad es que en casa se lo comen todo, todo y eso me anima a seguir haciendo cosas para ellos. Es una satisfacción que les guste.
EliminarGracias por tus palabras.
Un abrazo
Qué rica ensalada !!!
ResponderEliminarUn abrazo
Sara
Gracias¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMe alegro que sea de tu gusto.
Un abrazo