MERLUZA EN SALSA NOU CAMP

La salsa se llama Nou Camp  porque es una receta que me dio mi prima Olga en el Camp Nou mientras veimaos el partido Barça-Alavés, hacía un frío memorable pero lo pasamos muy bien y disfrutamos del ambiente en el campo. El resultado fue 3-1, no demasiado justo para el Alavés, que le anularon 1 gol y no les pitaron un penalti. Así es el futbol.
Está tan bueno que bien puede ser un plalto de "celebración"
Ahora vamos con la receta:

Ingredientes:
Lomos de merluza
5 puerros
2 bricks pequeños de crema de leche
Sal
Aove
Pimienta

Cortar el puerro en juliana y saltear en aceite de oliva, hasta que esté bien pochado, entonces incorporar la crema de leche y dejar que llegue a hervir, en ese momento, incorporar el pescado salpimentado. Tapar la cazuela y en 10 minutos ¡¡Listo!!
Se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Su utilizáis rape, el tiempo será algo más ya que el rape tiene una textura más firme.
Es una buena idea como plato navideño.

¡¡Espero que os guste!!