ENSALADA DE HUEVAS

Ingredientes:
Huevas de pescado
Naranja
Cebolla tierna
Olivas negras
Aceite
Vinagre de vino
sal


Poner las huevas en una bolsa de plástico y cerrarla con un nudo.
Colocar la bolsa dentro de una cazuela llena de agua y ponerla a hervir unos 20 minutos.
Dejar enfriar las huevas y cortarlas a trozos regulares.
Colocar en una fuente de servir, cortar la cebolla a gajos finitos y la naranja, una vez pelada, cortarla a dados, colocar todo sobre las huevas,
Añadir las olivas negras.
Aliñar con sal, vinagre y abundante aceite. Remover para que se mezclen bien todos los ingredientes

¡¡Deliciosa!!
Espero que os guste