ENSALADA DE PATATA

INGREDIENTES
Patatas
Atún en acite de Oliva
Pimiento verde
Pimiento rojo
Tomate maduro
Olivas negras
Huevo duro
Vinagre
Aceite
Sal



Hervir las patatas con piel, cuando estén blanditas, reservar y dejar enfriar.
Trocear las verduras ya lavadas, menudas.
Cortar las olivas a rodajas
Mezclar todo
Cortar los huevos duros y reservar para decorar alguna rodaja entera.
Pelar las patatas y cortarlas a tacos.

Mezclar con el resto de ingredientes, añadiendo el atún con su aceite.
Aliñar con sal, vinagrae y aceite de oliva.

Fresquita está deliciosa.
Espero que os guste