ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y NARANJA CONFITADA

Ingredientes:
1 bolsa de brotes tiernos
Unas tiras de naranja confitada
Tomates Cherri
Nueces peladas
Olivas negras y verdes
Sal
Aceite de oliva
Balsámico de Módena
1 rodaja de queso de cabra, por persona

Colocar en una fuente los brotes tiernos.
Trocear la naranja confitada
Abrir los tomates por la mitad
Añadir las nueces peladas, junto con las olivas.

Aliñar con sal, unas gotas de balsámico de módena y abundante aceite de oliva.
Calentar 10 segundos el queso de cabra en el microondas y colocar en el centro de la ensalada.

Espero que os guste