FRICANDÓ DE TERNERA

Ingredientes:
3/4 Kg ternera cortada para fricandó
300 gr de champiñones
1 copa de cognac
1 taza de caldo
3 dientes de ajo
Harina
Aceite de oliva
Sal

Salpimentar la carne y pasarla por harina. Freirla en aceite de oliva. Reservar.
En el mismo aceite, sofreir las cebollas y los dientes de ajo, bien picaditos.
Una vez esté listo, añadir los champiñones y la carne. Regar con el cognac y el caldo.
Cocer a fuego lento durante media hora, aproximadamente,

Espero que os guste!!!!!