TORTILLA DE ALCACHOFAS Y JAMÓN

Ingredientes:
1 bote de cristal de alcachofas al natural
3 buenas lonchas de jamón serrano
2 dientes de ajo
Aceite de Oliva
Sal
4 huevos gordos


Trocear las alcachofas a cuartos y saltear con el ajo y aceite en la sartén, añadir el jamón cortado pequeño.
Batir los huevos (ya sabéis que un huevo bien batido, vale por dos, esto lo decía mi abuela y tenía razón) con un poco de sal, poca porque el jamón ya le da bastante sabor.

Cuajar la tortilla con fuego medio-alto y ¡A disfrutar!

Espero que os guste¡¡¡¡¡