jueves, 28 de mayo de 2015

TARTA TRES CHOCOLATES (Thermomix)



Esta tarta la ha hecho mi amiga Natalia Coves con ayuda de su flamante y recién estrenada Thermomix que, desde que la tiene, no la deja descansar ni un momento.
Le costó decidirse,  a pesar de que le insistí en que era una ayuda extraordinaria en la cocina,  pero ahora no para de preparar platos riquisimos.  Que se lo pregunten a sus tres hombretones.

Nos reunimos un grupo de muy buenos amigos y nos obsequió con ella, acompañada de unas copas de cava fresquito, así que ¡¡¡Una delicia!!

La receta  es:

Para la base de la tarta:
25 galletas
70 gr de mantequilla

Para la tarta:
150 gr de chocolate negro
150 gr de chocolate blanco
150 gr de chocolate con leche
750 gr de nata
750 gr de leche
100 gr de azúcar
3 sobres de cuajada

Preparación:
Poner las galletas en el vaso y triturar con unos golpes de turbo.
Añadir la mantequilla, mejor si está a temperatura ambiente. Mezclar a velocidad 8 unos 8 segundos.
Colocar la mezcla en un molde desmontable y aplanarlo cubriendo toda la base. Llevar al frigo para que endurezca.
Poner el chocolate blanco en el vaso, troceado, añadir 250 gr de nata , 250 de leche, 1 sobre de cuajada  y programar 6 manitos, 90º y velocidad 5.
Verter sobre la base, de galleta fría, con ayuda de una cuchara sopera.
No hace falta que laves el vaso,  Pones el chocolate con leche, también trocedo, añades 250 de nata, 250 de leche 50 gr de azúcar y la cuajada (1 sobre). Programas 6 minutos a 90º y velocidad 5. Viertes sobre la capa de chocolate blanco con ayuda de una cuchara para que no se mezclen los colores.
Y la misma operación con el chocolate negro, troceado, 250 gr de nata, 250 gr de leche, 50 gr de azúcar y el sobre de cuajada. Lo mismo, 6 minutos a 90º velocidad 5.
Vertemos sobre la segunda capa y al frigo.
Puedes adornarlo como más te guste, unos trozos de fruta por encima lo hacen muy colorido. Natalia puso fresones y estaba precioso.
Espero que os guste.

Yo, desde aquí, felicito a la anfitriona y os comparto su deliciosa tarta.



miércoles, 27 de mayo de 2015

ENSALADA DE GARBANZOS




1 bote de garbanzos cocidos
Aceitunas verdes
Aceitunas negras
Pimiento Rojo
Pimiento verde
Cebolla de Fuentes
Maíz
Mahonesa

Lavar y escurrir bien los garbanzos, colocar en una fuente honda.
Añadir las olivas verdes, negras y el maíz. .
Cortar menudos los pimientos y las cebollas, añadir al resto de ingredientes.
Colocar un par de cucharadas soperas de mahonesa y revolver bien.
Si la quieres bien fresquita, la preparas un tiempo antes y la metes en el frigo.
A disfrutar ¡Buen provecho!

Espero que os guste

miércoles, 20 de mayo de 2015

ENSALADA CON QUESO Y MEMBRILLO

Ingredientes:
Lechugas variadas, a tu gusto.
Olivas verdes, rellenas de anchoa
Queso (el que te prefieras) a tacos menudos
Taquitos de carne de membrillo
Sal
Aceite de oliva
Crema de Módena

Cortar, lavar y centrifugar las lechugas.
Colocar en una ensaladera y añadir el resto de ingredientes.
Aliñar y ¡A comer!

Espero que os guste

lunes, 4 de mayo de 2015

CONEJO A LA CHURRASQUERA



Ingredientes:
Conejo
Sal

Trocear el conejo y colocar sobre la churrasquera, sazonar.
Poner el fuego (llama) al mínimo y retirar cuando llegue al punto que te gusta.
Puedes acompañarlo con all i oli, una picada de ajo y perejil con aceite de oliva, romesco...
Delicioso

Espero que te guste