PASTEL DE CALABACÍN
Ingredientes
700 gr de calabacín
200 gr de cebolla
100 gr de beicon
4 huevos
Sal
Pimienta
100 gr. Queso rallado
Aceite de oliva
Saltear en la sartén con un par de cucharadas de aceite de
oliva el calabacín y la cebolla,
cortados a dados, hasta que estén super
tiernos.
En un bol, batir los 4 huevos con un poco de sal y pimienta,
añadir el queso rallado.
Mezclar los huevos con el calabacín y la cebolla.
Colocar en un molde rectangular forrado con papel de horno.
Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo.
Introducir el molde y dejar unos 40 minutos, pero ojo, eso
depende de cada horno.
riquisimo!!!
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