CONEJO AL HORNO CON ALL I OLI

Ingredientes:
Conejo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Para el all i oli:
Aceite de oliva
ajo
sal
1 huevo

Colocar el conejo cortado por la mitad, en una fuente de horno, sazonar y echar un poco de pimienta recién molida.
Calor arriba y abajo, 180º, el tiempo dependerá de cada horno.

Mientras se va  haciendo el conejo, preparar el all i oli :
Poner aceite en un bol y el ajo, emulsionar con la batidora.
Añadir un poco de sal y el huevo. Batir hasta que vaya espesando.

Delicioso!!!!

Espero que os guste