viernes, 10 de agosto de 2012

ENSALADA CON FRUTOS DE MAR

Ingredientes:
Mejillones
Langostinos
Salmón ahumado
Tomates, 4 variedades
Escarola
Brotes germinados de alfalfa
Ajo
Perejil
Vinagre de vino
Aceite de oliva
Sal

Lavar y cortar los tomates, colocarlos en la fuente.
Tendremos preparardos los mejillones que habremos abierto al vapor y los langostinos, hervidos y pelados, incorporarlos al plato. (Es conveniente hervirlos muy poco tiempo para que estes super tiernos y con mucho sabor)
Cortar el salmón en trocitos y ponerlo en el centro del plato, sobre él colocar la escarola, lavada y cortada y sobre todo esto, poner los brotes de alfalfa germinada.
Aliñar con sal y una vinagreta hecha con aceite de oliva, el vinagre, perejil y ajo muy picaditos.

Espero que os guste.

12 comentarios:

  1. ¡Esta ensalada la hago yo en mi casa! ¡Muchas gracias por esta refrescante receta, Victoria!!

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    1. Francisco, que la disfrutes, nosotros la cenamos anoche y esta deliciosa y tal como dices, fresquita.
      Feliz finde

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  2. Fresquisima y sanisima ensalada para comer en estos días de calor.
    Saludos

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    1. Belén, es verdad lo que dices.
      Muchas gracias por tu comentario.
      ¡Feliz finde!

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  3. QUE RICA LA ENSALADA BUENISIMA !!! ACABO DE CONOCER TU BLOG VICTORIA Y AQUI ME QUEDO DE SEGUIDORA SI QUIERES VISITAR EL MIO
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
    !!!! UN SALUDO !!!!

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    1. Gracias por tu visita, por tu comentario y por quedarte.
      Ahora mismo me he dado un paseo por el tuyo y como me ha gustado mucho, también me he quedado de seguidora.
      Me encanta el punto de cruz que tienes.
      Un abrazo

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  4. Estimada bloguera, tienes unas recetas muy originales, señal de que tienes unas manos estupnedas para cocinar, tus hijos tiene n que estar muy conetnto.

    Bezois

    Carlos Caro



    Espero que me incluyas en tu circulo de amigos blogueros.



    Málaga - España

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    1. La verdad es que en casa se lo comen todo, todo y eso me anima a seguir haciendo cosas para ellos. Es una satisfacción que les guste.
      Gracias por tus palabras.
      Un abrazo

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  5. Gracias¡¡¡¡¡
    Me alegro que sea de tu gusto.
    Un abrazo

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