CONEJO A LA CAZADORA

Ingredientes:
1 conejo troceado
Cebolla
Ajo
Sal
Pimienta recién molida
Aceite de oliva
Pan
1 copita de vino blanco
1 copita de agua


Calentar el aceite y sofreír el conejo salpimentado  hasta que esté doradito, reservar y en el mismo aceite sofreír la cebolla a fuego lento y con la tapa puesta, hasta que esté transparente, agregar el pan  desmigadito, hasta que esté bien frito.
Incorporar el conejo y echar la copa de vino y de agua, no hace falta que esté totalmente cubierto.
Dejar hervir unos 20 minutos, hasta que a carne esté muy tierna.

Espero que os guste