viernes, 30 de noviembre de 2012

BUÑUELOS DE BACALAO



Ingredientes.
150 gr. de bacalao en migas, desalado
140 gr de harina
1 huevo
100 cc de agua
Un buen manojo de perejil
1 diente de ajo ( o 2 o 3, según lo que te guste)
1 sobre de levadura
Si es necesario, un poco de sal

Mezclar el bacalao en migas con el diente de ajo muy picado, perejil cortado finamente, el huevo, la levadura, el agua y por último la harina. (Añadir la sal, si hace falta)
Conseguir una masa suave.
Poner a calentar abundante aceite de oliva  y preparar una fuente con papel de cocina para que absorba los restos de aceite.
Ir cogiendo con una cuchara un poco de la mezcla y freir hasta que tenga un bonito color dorado.
Colocar sobre el papel y servir calientes.

Espero que os guste


14 comentarios:

  1. ummmmmmm Victoria, no me gusta el pescado pero esta receta me viene muy bien para hacérsela a mi marido, que a el le encanta el bacalao. un beso y buen fin de semana.

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    1. ¿No te gusta? Pero si es una cosa riquísima¡¡¡¡¡
      A mis hijas se lo he de disfrazar pero poco a poco, intento que se acostumbreen (Me está costando mucho, jaja)
      Pues animate y hazselos a tu marido, verás que besazo te da¡¡¡¡¡¡
      Un abrazo, guapisima

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    2. que sepas, que aunque no me gusta nada nada, me lo como por lo menos dos veces en semana, eso si, poquito, pero se que es muy sano y a mis hijos, desde pequeños, también los he obligado a comerlo, jejejej pues decían que si yo no lo comía, ellos tampoco. ayyyy lo que hay que hacer por los hijos..

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    3. Haces muy bien y en eso de hacerlo por los hijos ¡Que razón tienes! Pero no hay nada más efectivo que el ejemplo.... así que ya sabemos lo que nos toca. Todo sea por su bien y al mismo tiempo, por el nuestro.
      Bss

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  2. Habrá buñuelos mas ricos que los de bacalao????? yo creo que no. Así que que mas decir que me llevo unos...
    Buen finde

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    1. No, Belén, tienes razón, no hay buñuelos más ricos que los de bacalao.
      Para mi son una tentación, no pararía¡¡¡¡¡
      Llevate los que quieras, a tu disposición
      Bss

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  3. Que ricos los buñuelos quiero unoooooooooooooo
    saludos. :-))

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    1. Isabel y dos y tres, los que te apetezcan..... me alegro de que te gusten¡¡¡¡¡
      Bss

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  4. Ay, esa bandeja ahí tentando para que cojamos un buñuelo, o dos. Buenísimos. Besos.

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    1. Pilar, no te contengas..... son para ti.
      Bss

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  5. Primero felicidades a tu hija, y luego dártelas a ti por eses buñuelos...........gracias un bico

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    1. Gracias, cariño¡¡¡¡¡
      Felicidades a ti por lo activa que eres.
      Bss

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