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Se las dedico a mi amiga Merche, con mucho cariño, para endulzarle un poco lo que está viviendo
Ingredientes:
60 grs de manteca de cerdo ibérica
60 grs. mantequilla
110 azúcar
350 grs. harina
2 huevos enteros
1 sobre de levadura
Frutas escarchadas
Manos a la obra:
Mezclar la mantequilla, la manteca de cerdo y el azúcar,
hasta que es haga una crema
Añadir los huevos y segur batiendo, luego la harina junto
con la levadura , mezclo bien y después amaso con la mano.
Sobre el marmol, echo un puñadito de harina
y con el rodillo la voy
trabajando hasta dejarla más o menos de 1 cms. , y con los cortadores les voy
dando forma.
Las coloco en la bandeja del horno, a la que también le echo
un poco de harina para que no se peguen, las pinto con clara de huevo batida en
azúcar y en centro les coloco un trocito
de fruta.
Ummm que buena pinta!!!! De esta manera también comemos fruta jeje. Sabes si se pueden hacer en el microondas?.
ResponderEliminarBesotes mil.
Laura.
Laura, estoy a falta de noticias tuyas, espero que sigas muy bien.
EliminarBss
Gracias por tu comentario ....veo unas ricas galletas crujientes para mi onces,una buena idea con las frutas confitadas,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarYo también agradezco el tuyo, te sigo.
EliminarGracias por compartir
Victoria
¡Claro que si! Yo te agradezco que me sigas, estoy empezando y esto me anima.
ResponderEliminarHe paseado un poco por el tuyo y me ha gustado mucho.
Gracias por compartir
Saludos
Victoria
Gracias por dedicarme la receta, las que me has traido despues estaban buenisimas, aunque me sean un poco dificiles de preparar.
ResponderEliminarMerche